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El Vergel Bistro & Market | Martes a Domingo 10am-6pm | tel 415.110.2063 | #elvergelsma

Inspirada en técnicas europeas y nacida en las fr Inspirada en técnicas europeas y nacida en las frías costas de Nueva Inglaterra, nuestra Clam Chowder honra la tradición marinera con una versión cremosa y reconfortante que se ha convertido en uno de los clásicos de nuestra cocina.¡Te invitamos a probarla!
Pechuga rostizada al estilo francés Inspirada e Pechuga rostizada al estilo francés Inspirada en el tradicional poulet rôti de los mercados de Francia, donde el aroma del pollo recién salido del horno reúne a las familias alrededor de la mesa.La nuestra se rostiza con aceite de oliva, ajo y tomillo, logrando una piel dorada y una carne suave y jugosa. La acompañamos con un puré cremoso de papas, reconfortante, como dicta la cocina francesa más auténtica.Sencilla, elegante y llena de tradición.Un clásico que nunca pasa de moda ✨¿Con quién la compartirías?
Sopa de Cebolla un clásico Francés 🇫🇷 Nac Sopa de Cebolla un clásico Francés 🇫🇷Nacida en los mercados de París en el siglo XVIII, esta sopa humilde conquistó la alta cocina francesa gracias a su profundidad y técnica: cebollas caramelizadas lentamente, caldo intenso, pan y queso gratinado al horno hasta formar esa costra dorada irresistible.Tradición, paciencia y sabor en cada cucharada.¿Ya la probaste?
Siempre hay un rincón que se siente como hecho pa Siempre hay un rincón que se siente como hecho para ti. ✨Puede ser íntimo y romántico… o cálido y perfecto para compartir. ¿Y por qué no? Para trabajar en calma con un buen desayuno a lado. En nuestro espacio, cada lugar guarda momentos especiales.¿Cuál es tu favorito? 🥰
New product at #elvergelmarket "Chicken liver mou New product at #elvergelmarket "Chicken liver mousse"Lo nuevo en nuestro market "mousse de hígado de pollo"#delicious#frenchclassic#frenchbistro #delivery
Weekend special at @elvergelsma Baby backrib conf Weekend special at @elvergelsma Baby backrib confit with mashed potatoes, haricots verts and glased baby carrotCostillita de cerdo confitada, puré de papa, ejotes y zanahoria glaseadaOpening hours Tuesday - Thursday 10am to 6pmFriday - Sunday 9am to 6pmMonday closet#lonuevo#babybackribs #pork #elvergelbistro #delivery
Última llamada para los Chiles en Nogada 🇲🇽 Última llamada para los Chiles en Nogada 🇲🇽✨¡La temporada está por terminar! Ven a disfrutar de este platillo tradicional, lleno de historia, sabor y colores que celebran a México.No te quedes sin probarlos antes de que se vayan.Last Call for Chiles en Nogada 🇲🇽✨The season is almost over! Come and enjoy this traditional Mexican dish, full of history, flavor, and colors that celebrate Mexico.Don’t miss your chance to taste them before they’re gone.#chilesennogada #septiembre #platillodetemporada #restaurantesma #sanmigueldeallende #turismosma #gastronomiamexicana #platillosmexicanos
✨🇲🇽 Celebrate Mexican Independence with a ✨🇲🇽 Celebrate Mexican Independence with a French Touch 🇫🇷✨At our restaurant, we honor Mexican tradition with the elegance of French cuisine, creating dishes that tell a story of culture and flavor.First a delicate corn gnocchi, bathed in a creamy huitlacoche sauce, paired with fresh mushrooms, a drizzle of black truffle oil, and finished with Parmesan cheese. A perfect union that celebrates Mexican maize and land, with French sophistication.Second a juicy filet set over velvety cauliflower purée, with perfectly roasted florets, enhanced by a chocolate and red wine sauce that brings depth and character, served with a refreshing arugula salad.A unique experience that celebrates the best of both worlds: the passion of Mexico and the refinement of France, served at your table this Independence weekend.✨🇲🇽 Vive las Fiestas Patrias con un toque francés 🇫🇷✨En nuestro restaurante celebramos la tradición mexicana con la elegancia de la cocina francesa, creando platillos que cuentan una historia de cultura y sabor.El primero un ñoqui de maíz suave y delicado, bañado en una cremosa salsa de huitlacoche, acompañado de champiñones, un toque de aceite de trufa negra y coronado con queso parmesano. Una combinación que honra al maíz y a la tierra mexicana, con la sofisticación francesa.El segundo un jugoso filete sobre un aterciopelado puré de coliflor, con floretes rostizados, bañado en una salsa de chocolate y vino tinto que aporta profundidad y carácter, acompañado de una fresca ensalada de arúgula.Una experiencia única que celebra lo mejor de ambos mundos: la pasión de México y la delicadeza de Francia, servida en tu mesa para estos días patrios.
Warm spot, good taste, soft sound of the birds and Warm spot, good taste, soft sound of the birds and quality food... Simply El Vergel. Ambiente cálido, buen sabor, aves cantando y comida de calidad... Simplemente "El Vergel"See you this week. We open from Tuesday to Thursday since 10 am until 6:00 pm. Friday to Sunday since 9:00 am to 6:00 pmNos vemos esta semana. Abrimos de martes a jueves de 10:00 a 18:00. Viernes a domingo de 9:00 a 18:00.
Los chiles en nogada son un platillo emblemático Los chiles en nogada son un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, originario de Puebla en el siglo XIX. Se cuenta que fueron creados por las monjas agustinas para celebrar la Independencia de México, con los colores de la bandera nacional. Hoy en día, este manjar sigue siendo símbolo de tradición, cultura y sabor. Te invitamos a disfrutarlo en nuestro restaurante, preparado con auténtica dedicación y el toque único de nuestra cocina.English:Chiles en Nogada are one of Mexico’s most iconic dishes, first created in Puebla during the 19th century. According to history, they were prepared by Augustinian nuns to honor Mexico’s Independence, showcasing the colors of the national flag. Today, this delicacy remains a symbol of tradition, culture, and flavor. We invite you to experience it at our restaurant, crafted with authenticity and the unique touch of our kitchen.#chilesennogada #mexicanfood #fiestaspatrias #sanmigueldeallende
"Ayer brilló el sol con dulce armonía, y en mi "Ayer brilló el sol con dulce armonía, y en mi morada plena de consuelocantó la risa como fresca albahíay el gozo se elevó más alto que el cielo.Mis hijos, como lirios en mi falda, me abrazan con amor que nunca falta.Mis hermanas bordaron luz en la mesa,mis hermanos trajeron canto y vino,y Dios, en su bondad y su grandeza,derramó paz en este destino.No hay corona más rica ni tesoro,que el calor de los míos en mi corro.Gracias, Señor, por darme tantos años,por estos lazos fuertes como encina,por cada risa que ahuyenta los dañosy cada alma que en mi vida camina.Hoy mi corazón despierto,es un altar donde el amor es cierto."Gracias por acompañarnos en fechas tan especiales. Feliz cumpleaños @hernandez.maritere !!☀️#cumpleaños #elvergelbistro #familia
Pork chop with mashed sweet potatoes, asparagus, s Pork chop with mashed sweet potatoes, asparagus, shallots confit and clarified sage butter//Chuleta de cerdo con puré de camote, espárragos, echalot confitado y mantequilla de salvia.Perfecto para combinar con una copa de vino de la casa. Buen provecho! Nos vemos pronto!
Porque los grandes momentos comienzan con un sorbo Porque los grandes momentos comienzan con un sorbo y buena compañía… te esperamos con un clericot y una sonrisa. Buen fin de semana.//Because the greatest moments begin with a sip and good company… we’ll be waiting for you with a clericot and a smile. Cheers to the weekend!Se acerca el mes patrio// The patriotic month is approaching, stay tuned for our updates.
Listo el camino para llegar a @elvergelsma , los e Listo el camino para llegar a @elvergelsma , los esperamos The road is open! Please join us!#elvergelbistro #elvergelmarket #friends #escápate #roadisopenagain
Cuando no hay lluvia… la inventamos🤭 Porque c Cuando no hay lluvia… la inventamos🤭Porque cualquier excusa es buena para tomarte un CHOCOLATE CALIENTITO 🍫☕Llueva, truene o relampaguee te esperamos en El Vergel Bistro y Market 🤗📍Camino la alborada 17, El Vergel de los Laureles, SMA,GTO.⏰ Martes a Jueves 10 AM a 6 PM y Viernes a Domingo 9 AM a 6 PM#C#ChocolateCalienteA#AntojoDelDíaF#FoodieMXLluviaFalsaPeroChocolateReal #outsiderestaurant #feenchfood
“Flavors That Unite” This July 4th, more than “Flavors That Unite”This July 4th, more than fireworks, we raise a toast to hope, unity, and the simple joy of sharing a good meal.Our special of the day:Red wine and pomegranate braised short ribs, served with creamy mashed potatoes and honey-cumin roasted baby carrots.Because celebration can also mean reflection, empathy, and good taste.-Sabores que Unen-Este 4 de julio, más que celebrar con fuegos artificiales, queremos brindar por la esperanza, la unión y el poder de compartir una buena mesa.Nuestro especial del día:Costilla de res braseada en vino tinto y granada, acompañada de un suave puré de papa y zanahorias baby rostizadas con miel y comino.Porque también se celebra con reflexión, empatía y buen gusto.#4july #delicious #specialdish #shortribs #especial #venyprueba #antojo #costillas #4dejulio
🇺🇸 Celebrate the 4th of July with flavor tha 🇺🇸 Celebrate the 4th of July with flavor that speaks for itself!Tender beef short ribs, slow-braised in red wine and pomegranate, served over creamy mashed potatoes, with a side of honey-cumin roasted baby carrots. A bold, elegant dish perfect for your Independence Day table. ¡Celebra el 4 de julio con un platillo lleno de sabor!Jugosas costillas cortas de res, braseadas lentamente en vino tinto y granada, acompañadas de un suave puré de papa y zanahorias baby rostizadas con miel y comino. Un plato audaz y elegante para esta fecha especial.#shortribs #independenceday #braisedribs #outsiderestaurant #sanmigueldeallende #smarestaurantes #costillitas #4dejulio🇺🇸
🌮🎉 Taco Tuesday! 🎉🌮 Todos los martes 🌮🎉 Taco Tuesday! 🎉🌮Todos los martes celebramos el sabor mexicano con una variedad de tacos irresistibles:🦐 Camarón / Shrimp🐙 Pulpo / Octopus🥩 Ribeye🐖 Cochinita Pibil (Yucatán-style pulled pork)🍗 Fajitas de Pollo / Chicken Fajitas🍄 Champiñones / Mushrooms🌼 Flor de Calabaza / Squash Blossom¡Ven con hambre y déjate llevar por el sabor!🌮🔥 ¡Nos vemos este martes! / See you this Tuesday!📆 Martes a jueves 10 am a 6 pm y Viernes a Domingo 9 am 6 pm
This Father’s Day, celebrate at El Vergel Bistro This Father’s Day, celebrate at El Vergel Bistro!Enjoy family time and try our special poblano & cheddar burger — made just for Dad 🤍//Celebra el Día del Padre en "El Vergel Bistro"Disfruta de un ambiente tranquilo y prueba nuestro especial "Hamburguesa con cheddar y chile poblano" 🤍
Happy Mother's day!Agradecidos con todas las mamás que nos honraron con su visita en este día tan especial!#agradecimiento #satisfacción #satisfaction #felicidad #sanmigueldeallende #happiness
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Hours & Info

Camino la Alborada 17, Predio la Alborada, 37880 San Miguel de Allende
(415) 110 2254
elvergelsma@gmail.com
Bistro: Martes a Domingo / Tue-Sun: 10am - 6pm
Market: Martes a Domingo / Tue-Sun: 10am - 6pm
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